原標(biāo)題：市場(chǎng)監(jiān)管部門全覆蓋監(jiān)督檢查學(xué)校食堂、周邊食品經(jīng)營(yíng)者：復(fù)課一家，檢查一家，合格一家，供餐一家

　　目前，我市復(fù)學(xué)復(fù)課正在有序開展，作為校園及周邊食品安全的監(jiān)管部門，市市場(chǎng)監(jiān)管局將在組織學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展自查的同時(shí)，強(qiáng)化對(duì)校外托管機(jī)構(gòu)、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督和檢查。

　　為保證師生食品安全，采購(gòu)是第一關(guān)。市市場(chǎng)監(jiān)管局目前已經(jīng)組織學(xué)校及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開展自查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)食品安全法律法規(guī)的規(guī)定和要求，逐條逐項(xiàng)對(duì)本單位食品安全情況進(jìn)行全面自查自評(píng)，切實(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　記者了解到，各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局正在對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查，逐一核實(shí)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位上報(bào)自查清單中存在的問(wèn)題，對(duì)整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康管理、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生清整、庫(kù)存食品原料清查、食品采購(gòu)進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工制作管理、學(xué)校食堂食品安全信息公開、落實(shí)食品留樣制度、校園周邊食品安全監(jiān)督檢查、推進(jìn)學(xué)校“明廚亮灶”建設(shè)等9個(gè)方面開展監(jiān)督檢查，同時(shí)嚴(yán)查“三無(wú)”、過(guò)期、問(wèn)題“五毛”食品等違法違規(guī)行為。

　　市市場(chǎng)監(jiān)管局要求，各縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局要強(qiáng)化協(xié)調(diào)、統(tǒng)籌安排、壓實(shí)責(zé)任、履職盡責(zé)，根據(jù)復(fù)課開學(xué)進(jìn)度，復(fù)課一家，檢查一家，合格一家，供餐一家，確保校園及周邊食品安全。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題，依法嚴(yán)肅處理。

　　據(jù)悉，今年，我市將繼續(xù)強(qiáng)力推進(jìn)學(xué)校“明廚亮灶”工作，確保完成2020年100%的工作目標(biāo)。同時(shí)，依法落實(shí)獲證校外托管機(jī)構(gòu)公示制度，并引入社會(huì)監(jiān)督，消除校外托管機(jī)構(gòu)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

　　大慶日?qǐng)?bào)記者 程誠(chéng) 杜雪